Cabaña de Azucar Frampton

En el interior de la cabaña hay un horno evaporador, alimentado con leña, normalmente con leña que proviene de arces que ya han cubierto su ciclo productivo, este evaporador consta de diferentes compartimientos que se interconectan entre sí, manualmente mediante un accesorio en forma de U, la savia va pasando por diferentes temperaturas, hasta llegar al último compartimiento que se encuentra a unos 150ºC.. Se necesitan cuarenta litros de savia para hacer 1 litro de sirope de arce.