Helados Estambul - Dondurma

Si quieres tomar un helado en Estambul no te dejes llevar por el show de los heladeros, existen numerosos locales donde puedes degustar helados de todos los sabores, los mejores son los de pistacho o los de fresa. Existen varias cadenas de heladería y pastelería distribuidas por toda la ciudad, como: Özsüt, Saray Muhallebicisi. . Dondurma se refiere específicamente al helado turco a base de leche, azúcar, salep y masilla. Estos ingredientes hacen una masa consistente y maleable que se puede morder, una especie de chicle. esta masa es la que utilizan los graciosos heladeros en su espectáculo..